Данные с ПРОДа: просто взять и обезличить!

В докладе рассказывается про важность обезличивания продуктивных данных на не продуктивных средах, используемых для разработки и тестирования. 

Какие подходы есть для реализации обезличивания и какие могут быть подводные камни у разных подходов.

Почему именно тестирование является самой заинтересованной компетенцией в появление консистентных обезличенных данных на тестовых средах и как это можно "продать" заказчикам и стейкхолдерам.